白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。但不知什么原因，现在很多爱喝酒的老酒友都觉得白酒变了，变得不如原来的白酒好喝了。就算买的是正品白酒，酒香气也不如原来的浓郁香美，这是怎么回事呢？

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